特級畑の最も西側、南西側の端に位置する『ブーグロ』は、温暖で日照量が多く力強いキャラクター。ジャン・マルク・ブロカールでは魚料理に合う仕上がりになっています。香りはまるで牡蠣の貝殻のようで味わいはしっかり辛口です。
ジャン・マルク・ブロカール
シャブリ地区でビオディナミを率先して導入した先駆者
1997年から有機及びビオディナミへの転換を始め、2006年に初めて、ラ・ボワッソヌーズ(区画名)で有機認証を取得。現在では、50%以上の自社畑が有機農法またはビオディナミへの転換を完了。将来的にはすべての畑を有機またはビオディナミに転換することを目指している。
