FooDrink Expo 2025 出展！注目の酒蔵「西酒造」

FooDrink Expo 2025 出展！注目の酒蔵「西酒造」

本格芋焼酎の銘酒「富乃宝山」や「吉兆宝山」などの宝山シリーズを手掛ける西酒造株式会社(鹿児島県日置市)も、今期より弊社サカツコーポレーションとの特約契約を結ばせて頂いた酒蔵のひとつです。

10月7日(火)・8日(水)の2日間にわたって開催するサカツコーポレーションの総合展示会「FooDrink Expo 2025」にも出展予定。当日は蔵元スタッフの方も来場予定なので、蒸留の背景や銘柄の違い、提供シーンなど、造り手の想いを直接聞きながらご試飲頂けます。

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「良い銘酒を飲食店様へ安定的にお届けして、酒と食の楽しさで世の中を幸せにする」。

西酒造と弊社 サカツコーポレーションとの新たな試みが始まりました。

そんな中、西酒造は焼酎以外にも、日本酒ブランド「天賦（てんぶ）」や、錦江湾と御岳(桜島)を望む広大な丘陵に位置するジャパニーズウイスキー蒸溜所「御岳蒸留所」。ニュージーランドで運営するワイナリー「グラッドストーン・アーラー」など“幅広い酒造り”を行っています。今回は西酒造が手掛ける焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインにスポットを当ててご紹介致します。

西酒造 おすすめ商品

西酒造の焼酎「富乃宝山・吉兆宝山・天使の誘惑・一粒の麦」

すべて契約農家で栽培された鹿児島県産の芋だけを原料芋に使用し、麹米は鹿児島の農家が丹精込めて育てた県産米のみを使用。

使用する水は、薩摩の空から舞い降りた雨がゆっくりと大地にしみ入り、丁寧に磨かれた地下水。焼酎づくりに最適なミネラル分となっています。

農業との絆を大切に、薩摩の大地と共に歩み「土から始める焼酎造り」を体現。「芋や米が生まれる畑。そこに降り注ぐ光や風の匂いまで伝わってくるような焼酎」の味わいは、焼酎の新たな世界観を拓いています。

フルーティーで華やかな香りと原料の旨味。そして、まろやかできめ細かな口当たり。

銘酒、宝山シリーズの「富乃宝山」「吉兆宝山」や、TWSC2025焼酎部門にてBEST OF THE BESTを獲得した「天使の誘惑」などの芋焼酎。シャープな立ち香と、ベース香に麦の香ばしさ。麦本来の風味が活きた麦焼酎「一粒の麦」など。FooDrink Expo 2025にてぜひご体感ください！

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日本酒ブランド「天賦（てんぶ）」

自然環境や風土、すべてが天からの授かりものであるという想いを込めて“米の旨味”を引き出し、甘み・辛み・酸味・苦み・渋みが調和するスッキリとした味わいの日本酒「天賦（てんぶ）」。

酒造りに最適な米を厳選し、鹿児島の大地で醸す天賦。豊かな旨みを内に秘める“米一粒一粒の力”をあますことなく引き出し、焼酎同様、長い年月をかけて大地に磨かれた薩摩の水を使用。全感覚を研ぎ澄まして酒造りに臨んでいます。

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ウイスキーディスティラリー「御岳蒸留所」

錦江湾と御岳(桜島)を望む広大な丘陵に位置するジャパニーズウイスキー蒸溜所「御岳蒸留所」。丘陵の豊かな自然に濾過され磨かれた軟水。西酒造が保持する酵母から厳選された酵母、選び抜かれた二条麦を使用。

ラインアームの向きが上向きに設計された蒸留機(初留・再留)で「フルーティーで深い香味成分」だけを抽出。芳醇なフルーツの香りにバランスの取れた香味。喉を滑るようなクリアな飲み口。コンペティションで名誉ある賞を受賞する品質の高いジャパニーズウイスキーが造られています。

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ニュージーランドで運営するワイナリー「グラッドストーン・アーラー」

URLAR（アーラー）とは、古英語で「大地」の意味。水はけのよい土壌に位置する自社単一畑から、その土地らしさを表現したワインを生産。2007年にはニュージーランドで最もよく知られる厳格なオーガニック認証biogro（バイオグロ）を取得。バイオダイナミック農法を活用したブドウ栽培を実践しています。
化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、堆肥や液肥を利用したリサイクルや、毎年様々な有益な植物の種をまき、害虫からブドウ畑を守っています。

生命力に満ちあふれた高品質ワインを、FooDrink Expo 2025で是非ご試飲ください！

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