本格芋焼酎「宝山」の酒蔵が造る、ニュージーランドの自然派ワイン。春にオススメのロゼ。

旨いのは焼酎だけじゃない!? 酒造りの根源は「農業」にあり！
西酒造が運営するワイナリー「GLADSTONE URLAR(グラッドストーン・アーラー)」
ワイン造りに恵まれた、ニュージーランド北島グラッドストーン地区
有機農法とバイオダイナミック農法で良質なブドウを栽培
栽培醸造責任者は、NZで活躍する栽培醸造家小山浩平氏
春にオススメグラッドストーン・アーラーのロゼワイン
ロゼ以外のワインもぜひ！充実のラインナップ。

旨いのは焼酎だけじゃない!? 酒造りの根源は「農業」にあり！

「宝山」や「一粒の麦」、「天使の誘惑」といった本格焼酎の蔵元として有名な「西酒造株式会社」。

「農業こそ酒の旨さの源泉」を信条に、農業を知り尽くした蔵人の熟練の知恵と技術で「その土地の光や風の匂いまで伝わってくるような、生命力に満ちた酒造り」を行っています。

本格焼酎に留まらず、日本酒「天賦」やジャパニーズ・ウイスキー蒸留所「御岳蒸留所」など、多種に渡る酒造りを展開。

昨年10月に開催したサカツコーポレーションの総合展示会 FooDrinkExpo2025でも「西酒造は焼酎以外にこんなに美味しいお酒があるのか！」と、来場者(飲食業界関係者)の方から多くの好評を頂きました。

そんな西酒造がニュージーランドでワイナリーを運営しているのはご存じでしょうか。

今回はそのワイナリーと、春におすすめのロゼワインを紹介します。

西酒造が運営するワイナリー「GLADSTONE URLAR(グラッドストーン・アーラー)」

FooDrinkExpo2025でも話題となった「GLADSTONE URLAR(グラッドストーン・アーラー)」は、ニュージーランド北島のグラッドストーン地区にある自然派ワイナリーです。

ワイン造りに恵まれた、ニュージーランド北島グラッドストーン地区

「ワインの美味しさはブドウの果実ではなく、ブドウ樹を育むその大地から与えられる」。

URLARは古英語で「大地」を意味し、作り手の“良質なブドウ樹を育む土地”への想いからその名前がつけられました。

水はけのよい土に、昼と夜の気温変化22.5℃もある寒暖差。降水量の少ない気候。

ブドウの糖や酸、豊かなアロマを育み、熟成に最適な気候のグラッドストーン地区。

農作物を育むこの土地に敬意を払い、その土地らしい温かみのある自然派ワインを醸造しています。

有機農法とバイオダイナミック農法で良質なブドウを栽培

自由排水の土壌に面した30ヘクタール超の雄大な自社畑には、10万本以上のブドウ樹が植えられています。

化学肥料や殺虫剤を一切使用せず、自家製堆肥や植物被覆（カバークロップ）、ホーン堆肥等で「品質の高いブドウを育てる土づくり」のアプローチを実践。

敷地内には、放牧された羊や牛などの家畜の群れが草を食べる姿や、害虫からブドウ樹を守る「益虫」を集めるソバ、ルピナス、イラクサ、タンポポ、ノコギリソウなどの植物が見られます。

植樹は間隔を工夫し、房間や芽管理を丁寧に行い、収穫時には収量を抑える等でブドウの品質を管理。

厳格で知られるニュージーランドのオーガニック認証BioGro(バイオグロ)取得の“良質な自然派ワイン”を生産しています。

栽培醸造責任者は、NZで活躍する栽培醸造家小山浩平氏

グラッドストーン・アーラー栽培醸造総責任者
小山浩平氏

■PROFILE
南半球で最も古い農業学校であり、世界的な研究機関としても名高い「リンカーン大学」で学び、ブドウ栽培・ワイン醸造学科を首席で卒業。DuMOL（米国カリフォルニア・ロシアンリヴァー）やBell Hill、Muddy Water/Greystone (ニュージーランド・ワイパラ）などで栽培醸造経験を積んだ後、ネルソン近郊のパーマカルチャーエコビレッジ内でブドウ栽培とワイン造りを開始。栽培から醸造までの全てを自身で管理する栽培醸造家として注目を集める。