シャブリのブドウ畑を流れる川の周辺に位置する一級畑『フルショーム』は他の畑よりも土壌が豊か。シャブリらしさの中でも魅力的で心地よく豊かで柔らかい印象になります。
ジャン・マルク・ブロカール
シャブリ地区でビオディナミを率先して導入した先駆者
1997年から有機及びビオディナミへの転換を始め、2006年に初めて、ラ・ボワッソヌーズ(区画名)で有機認証を取得。現在では、50%以上の自社畑が有機農法またはビオディナミへの転換を完了。将来的にはすべての畑を有機またはビオディナミに転換することを目指している。
