美しいルビー色。香りはビーツー、トマトの葉、紫キャベツのニュアンス。口当たりは繊細にしてしなやか。静かな輪郭の中に、ほどよい酸と芯のある構造。重さに頼らず、深みで魅せるスタイル
雄大な自然が育む、美しくクリーンな香りと味わい。
「品質の高いブドウを育てる土づくり」のアプローチを実践し、有機農法とバイオダイナミック農法で良質なブドウを栽培。厳格で知られるニュージーランドのオーガニック認証BioGro(バイオグロ)取得の“良質な自然派ワイン”を生産するワイナリーです。和洋中の幅広いペアリングに適しています。
